segunda-feira, 9 de Abril de 2012

Ninho de Páscoa

Olá!

Espero que tenham tido uma Páscoa feliz. A minha foi passada em família, com algumas aventuras culinárias à mistura. Deixo aqui o ninho que fiz. A cobertura ficou intensa, não é muito doce, mas é muito rica em chocolate.

A receita do bolo e da cobertura são adaptadas da Nigella. As raspas de chocolate são da revista bimby. Espero que gostem, eu adorei!



Para o bolo:
Ingredientes:

  • 250 g de margarina
  • 6 ovos
  • 300 g de açúcar
  • 350 g de farinha com fermento
  • 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1 iogurte líquido natural
  • 1 colher de sapa de extrato de baunilha
  • 1 colher de chá de pasta de baunilha

Preparação:

Colocar todos os ingredientes no robot ou na batedeira e misturar. Colocar em 2 formas de 20 cm, forradas com papel vegetal, untadas com manteiga e polvilhadas com farinha. Assar em forno pré-aquecido nos 180 ºC.



Cobertura de chocolate:
Ingredientes:
  • 120 mL de água
  • 30 g de açúcar em pó
  • 175 g de manteiga sem sal
  • 300 g de chocolate culinária

Preparação:

Colocar a água ao lume com a manteiga e o açúcar até ferver. Retirar do lume e adicionar o chocolate aos pedaços. Esperar 1 minuto e mexer para misturar o chocolate. Deixar arrefecer (vai ganhar a consistência certa) e barrar o bolo.



Raspas de chocolate:
Ingredientes:
  • 200 g de chocolate culinária
  • 3 colheres de sopa de óleo

Preparação:

Colocar o chocolate no copo da bimby e programar 55 seg, vel 5. Acrescentar o óleo e programar 7 min, 50 ºC, vel 2. Retirar e colocar num recipiente de 8x10 cm forrado de papel vegetal e levar ao frigorífico até ficar duro. Fazer as lascas com uma faca ou com um descascador de legumes.



Bom Apetite!

23 comentários:

  1. Belissimo bolo!Dá vontade de ser Páscoa outra vez para fazê-lo!

    Bjoka
    Rita

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  2. Ficou lindo Ana, parabéns!
    Beijinhos.

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  3. Tanta coisa boa junta!! Doce de ovos, ovinhos da Páscoa...e muito chocolate!! Que perdição de bolo :)

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  4. O interior desse bolo está mesmo tentador, que saboroso deve ter ficado!

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  5. Ficou maravilhoso à vista e ao paladar concerteza!
    Eu adorei :)
    beijoca

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  6. Lindo demais, e deve ser delicioso.
    bjs

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  7. Ficou tão lindo, tão colorido, adorei!!
    Beijinho

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  8. Ana,
    Que lindo ficou! Parece um bolo profissional! E para dias destes um bolinho mais rico também faz parte das celebrações.
    bjs

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  9. FICOU LINDO DEMAIS E COM TANTO CHOCOLATE ESTA MESMO PERFEITO PARA MIM.
    BOA SEMANA
    BJS

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  10. Olá Ana, vim retribuir a sua visi na Cazinha Doce!
    Muito Obrigado!! Amei o seu blog e a maneira como posta cada uma delas, receita deliciosas só de olhar! Parabéns! Vou visitar mais vezes!
    Beijos e uma semana maravilhosa para você!

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  11. Estou de volta depois destas mini-férias.
    Espero que a tua Páscoa tenho sido fantástica e repleta de amor e felicidade.
    Já estive a ver as tuas novas receitinhas e fiquei maravilhada...

    Beijinhos

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  12. Que Pitada mais Gulosa este ninho. Parabéns pelo Blog!
    Bjs

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  13. Que delícia de bolo, Ana!
    Adorei e vou copiar a receita.
    Bj,
    Lylia

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  14. Ficou mesmo bonito o teu ninho :)... O interior parece mesmo fofinho..
    beijinhos

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  15. Wooowwww...que aspecto fantástico. ADOREI!!! Ficou um espanto...

    Beijinhos

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  16. Ficou muito guloso este ninho!!!!Hehehe...
    Bjocas

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  17. Simplesmente SHOW, assim como teu blog. Amei tudo por aqui. Beijinhos

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  18. Olá Ana,
    Passei para saber de ti, espero que esteja tudo bem :)
    Um beijinho

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  19. Maravilhoso, gostei muito, é otimo para as festividades que se avizinham. parabéns!!!

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