sexta-feira, 27 de janeiro de 2012

Bolo Formigueiro

Foi sábado que resolvi experimentar este bolinho. Acompanhei uma generosa fatia de bolo com uma caneca de chá (soube tão bem que tive de roubar uma segunda fatia!).

Este bolo passou e superou o teste, todos os que provaram, aprovaram! Foi sem dúvida um dos melhores bolos que já fiz.

Este bolinho teve por base esta receita. 

Ingredientes:

  • 200 g de margarina
  • 1 chávena e meia de açúcar
  • 1 colher de sopa de extrato de baunilha
  • 4 ovos
  • 2 chávenas de farinha (com fermento)
  • 1 colher de sobremesa de fermento
  • 200 mL de leite
  • 75 g de chocolate granulado
  • côco ralado q.b.
  • sal q.b.

chávena com capacidade de 250 mL

Preparação:

Começar por separar as gemas das claras e bater as últimas em castelo com uma pitada de sal. De seguida bater a margarina (ou manteiga) à temperatuta ambiente com o açúcar. Acrescentar o extrato de baunilha e as gemas, uma a uma, batento entre cada adição. Juntar alternadamente a farinha (peneirada) e o fermento com o leite (farinha, leite, farinha, leite, farinha). Envolver o chocolate na massa. Por fim, juntar as claras em castelo. Cozer em forno pré-aquecido nos 180 ºC. Depois de frio polvilhar com côco ralado a gosto.


Bom Apetite!

22 comentários:

  1. Quem ficou com formigueiro agora fui eu, eheh...Tanto que gostava de provar uma boa fatia deste bolinho...
    Beijinhos

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  2. Que lindo ficou o teu bolo, fantástico mesmo!
    Eu prefiro a tua versão sem a cobertura, para mim é bem melhor!

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  3. Formiga do jeito que sou ia devorar todinho esse formigueiro.Gostei muito do seu blog. bjus.

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  4. A foto da fatia diz tudo, perfeito!
    Um beijinho.

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  5. Olá Ana!
    Que belo e delicioso bolo, gostei muito e acho... não tenho mesmo a certeza que também tirava a 2ª fatia (ou 3ª até...ihih)
    Tenho de fazer! :)
    Beijinho linda e bom fim de semana :)

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  6. Oh Ana, o teu bolo ficou mesmo lindo, está
    monumental, parabéns!
    Beijocas.

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  7. Ana o bolo ficou lindíssimo e certamente delicioso...um beijinho e um lindo fim de semana:))

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  8. Gostei bastante do blog! Esse bolinho parece fantástico, com a casa quentinha, o bolo e um chá.. maravilhoso.

    Tania *

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  9. Vou fazer agora o chá, só me falta o bolo....

    Bjokas
    Rita

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  10. FICOU MESMO LINDO E ACREDITO QUE BEM DELICIOSO.
    BOM FIM DE SEMANA
    BJS

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  11. Ficou lindo o teu bolo Ana.
    Estás de Parabéns!
    Manda uma fatia para a Moita.
    Beijinho

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  12. Já fiz um e gostei muito. O teu ficou lindo!

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  13. Adoro bolo formigueiro! O seu fico lindo!
    Bjus

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  14. E eu provei! Estava realmente bom...

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  15. Que bolinho tão catito. Vou querer uma fatia! :)
    Beijinhos!

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  16. Que lindo ficou o teu bolo. Está com um aspeto fantástico.

    Beijinhos

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  17. Oi Ana,
    Esse bolo é dos meus preferidos. Uma excelente opção.
    Bj e boa semana,
    Lylia

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  18. Pois eu adoro estes bolinhos simples.. E o teu ficou excelente
    beijoca

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  19. Esse bolo é muito bom!
    O teu está com muito bom aspecto!
    Bjocas

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  20. Essa fatia de bolo está a pedir uma bela chávena de chá quentinho. Gosto imenso destes bolos simples mas saborosos.
    Um beijinho

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