Bifinhos de Peru Recheados

Este foi um daqueles pratos que surgiram para terminar uns bocadinhos de chouruço e farinheira que andavam perdidos! Fiz assim:

Ingredientes:

6 bifes de peru
massa de pimentão, q.b.´
chouriço e farinheira, q.b.
margarina e azeite, q.b.
100 mL de vinho tinto

Preparação:

Rechear os bifinhos e temperar com a massa de pimentão. Numa frigideira (que possa ir ao forno) derreter um pouco de margarina com um fio de azeite e alourar os bifes. Regar com a vinho. Levar ao forno nos 180 ºC durante 30 minutos.

Bom Apetite!

Bolo de Laranja e Noz

Este bolinho fiz para o aniversário de 50 anos de casamento dos meus tios. Não tenho uma foto do interior, mas garanto que ficou fofinho, húmido,bastante saboroso e não muito doce! Aprovado portanto!

Indredientes:

• 200 g de manteiga (usei vaqueiro)
• 250 g de açúcar
• 4 ovos
• 200 g de farinha com fermento
• 50 g de nozes picadas
• 1 colher de chá de sementes de papoila
• sumo e raspa de 2 laranjas

Preparação:

Bater a manteiga com o açúcar e as raspas das laranjas. Juntar os ovos 1 a 1 batendo entre cada adição. Juntar a farinha, as nozes e as sementes de papoila. Juntar o sumo de uma laranja. Cozer em forno pré-aquecido nos 180 ºC. Depois de cozido regar com sumo de uma laranja. 

Depois de frio barrar com doce de abóbora e decorar com nozes.

Bom Apetite!