Pão Saloio

Vi este pão no Blogue da Sarinha, No Conforto da Minha Cozinha, fiquei de olho. Fiquei inspirada e resolvi fazer algo dentro deste género. Consultei o manual da mfp e pronto saiu este pãozinho!

Ingredientes:

• 216 mL de água morna
• 12,5 g de fermento de padeiro fresco
• 1 colher de café de açúcar mascavado escuro
• 280 g de farinha de trigo T65
• 80 g de farinha de centeio integral
• 1,5 colher de café de sal fino

Preparação:

Dissolver o fermento na água e juntar o açúcar. Colocar na cuba na máquina e acrescentar (por esta ordem) a farinha de trigo, a de centeio e o sal. Programar a máquina para pão saloio (500 g).

Bom Apetite!

Nota: Se usar fermento de padeiro em saqueta, colocar uma colher de café e colocar os ingredientes na cuba pela seguinte ordem:

• 216 mL de água morna
• 1,5 colher de café de sal fino
• 1 colher de café de açúcar mascavado escuro
• 280 g de farinha de trigo T65
• 80 g de farinha de centeio integral
• 1 colher de café de fermento