sábado, 25 de fevereiro de 2012

Arroz Doce

Arroz doce e leite creme são duas sobremesas que gosto bastante e que há anos faço, sem nunca chegar a uma receita que me satisfaça verdadeiramente! Desta feita lá testei o arroz doce na bimby! Andei às voltas com o tempo de cozedura do arroz, mas para o gosto aqui de casa, cheguei à conclusão de são precisos 40 minutos. Foi complicado chegar a um consenso, eu gosto do arroz doce mais para o líquido, o meu marido mais para o sólido,adoro o arroz ainda quente, ele só gosta gelado! Mas com esta receita ficamos os dois contentes!

Fiz apenas meia receita (deu 3 tacinhas generosamente servidas) e usei casca de limão, mas também gosto muito com vagem de baunilha, fica para a próxima!

Agora tenho de testar o leite creme! Depois conto como correu!



Ingredientes:

  • 0,5 L de leite
  • 80 g de arroz (para sobremesas)
  • 1 pitada de sal
  • casca de limão
  • 1 pau de canela
  • 10 g de margarina
  • 110 g de açúcar
  • 2 gemas de ovo
  • canela para polvilhar

Preparação:


Colocar no copo a casca de limão, o pau de canela, o arroz, o sal, o leite e a margarina e programar 40 min, 90 ºC, velocidade de colher inversa.

Numa tacinha bater as gemas e misturar com um pouco do arroz quente. Juntar esta mistura ao restante arroz (no copo), adicionar o açúcar e programar 10 min, 90 ºC, velocidade de colher inversa.

Colocar em tacinhas e polvilhar com canela a gosto.



Bom Apetite!

17 comentários:

  1. A útlima foto devia ser proibida pela manhã.

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  2. Tenho de confessar que nunca fiz arroz doce, ( a minha mãe faz o melhor do mundo), mas agora q vi a tua receita tão apetitosa, apeteceu-me experimentar.
    Bjkas

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  3. Que delícia Ana!Minha mãe também costumava colocar gemas pra ficar mais amarelinho... Uma gostosura!beijkas

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  4. Tem um aspecto bastante cremoso.
    beijinhos

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  5. Ficou tão cremoso :)... Eu adoro arroz doce, estou com imensa vontade de fazer amanhã de manhã, veremos...
    beijinho

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  6. Uma sugestão que me agrada sempre imenso, esse aspecto cremoso é tão bom!

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  7. Arroz doce é dos doces de colher que mais faço aqui em casa, e com a Bimby é muito mais fácil. Também gosto dele quentinho, é uma perdição, já a familia espera que fique bem frio.
    Com baunilha nunca fiz como sugeres.
    Um beijinho e boa semana

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  8. Desculpa pela minha ausência a publicar e comentar receitas mas tive uma recaída e voltei a ficar doente.
    Mas já estou de volta com muitas receitinhas para publicar e cheia de vontade ver e comentar as delícias que fazes.

    Beijinhos e boa semana

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  9. Ai arroz doce.....Que inveja!
    Ficou tão apetitoso!!!!!
    Bjocas

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  10. Obrigada pelos vossos comentários :)

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  11. Está mesmo cremoso com eu gosto, que delícia!!
    Beijinho

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  12. QUE GULOSO, QUE CREMOSO HUMMM, DELICIOSO!!

    Beijinhos Ana e obrigada pelas tuas visitas e comentários no meu blogue!!

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  13. Sou uma apaixonada por arroz doce e curiosamente nunca faço em casa. vou experimentar esta receita.

    bj

    visita tambem o meu recente cantinho.
    http://ladyaofogao.blogspot.com/

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  14. eu nao percebo num copo?

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Agradeço a atenção, os vossos comentários são muito importantes!
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