segunda-feira, 17 de outubro de 2011

Bolo de Maçã com Especiarias

Este bolinho andava na minha cabeça há tempos, levei para o trabalho para provarem, segundo me disseram, ficou  aprovado. Eu adorei, mas eu adoro bolo de maçã, sou um pouco suspeita!

Fica um bolo muito suave e húmido...pena já ter acabado!!




Ingredientes:

  • 150 g de manteiga (usei vaqueiro)
  • 1 1/2 chávena de açúcar amarelo
  • 4 ovos
  • 1 1/2 chávena de farinha com fermento
  • 1/2 colher de sopa de canela
  • 1/2 colher de chá de cominhos
  • 1/2 pevide de cardamono
  • 60 mL de leite
  • 3 maçãs

Nota: Chávena de 250 mL

Preparação:


Abre-se a pevide (não sei se esta é a designação mais correcta) de cardamono e retiram-se os grãos (usei metade) que se misturam com a canela e os cominhos. Junta-se esta mistura à farinha.

Bate-se a manteiga (temperatura ambiente) com o açúcar. Juntam-se os ovos 1 a 1 batendo entre cada adição. Mistura-se a farinha alternadamente com o leite (farinha, leite, farinha, leite, farinha).

Unta-se uma forma (usei de aro,com 20 cm) com manteiga e polvilha-se com farinha. Forra-se a base com meia maçã cortada às fatias. Deita-se a massa e cobre-se com as restantes maçãs cortadas em fatias. Leva-se a cozer em forno pré-aquecido nos 180 ºC aproximadamente durante 1 hora.




























Bom Apetite!

23 comentários:

  1. Amiga o teu bolo ficou lindo...um beijinho.

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  2. Não me importava de ser tua colega de trabalho para ter provado... ;) Ficou uma maravilha, mesmo como eu gosto...de maçã são uma delícia!
    Beijinho e boa semana

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  3. UAU Tem muito bom aspecto!
    Beijinhos

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  4. Hummmm, eu também gosto muito de bolo de maça, ficou fabuloso!

    Bjs.

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  5. Para mim está perfeito! Adoro maçã e a combinação das especiarias.
    Um beijinho.

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  6. Deve ser uma delicia, gosto muito de bolos assim. Bjs

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  7. Ficou mesmo lindo e olha só que interior mais guloso e tentador hummmm, perfeito

    beijinhos Ana e tem uma boa semana!!

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  8. Tem um aspecto delicioso mas tal como tu tb sou suspeita pois adoro bolos de macã. mas de facto está lindo.
    bj

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  9. adoro bolos de maça e esse ficou perfeito.
    boa semana´
    bjs

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  10. Mais um para a minha lista de maçã!!! adoro a última foto.

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  11. Está maravilhoso Ana, fiquei tentada;)
    Um beijinho.

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  12. Parece bem apetitoso! Gosto muito de maçãs com especiarias!
    beijos

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  13. adoro tudo que é bolo de maça o teu ficou muito guloso beijinhos

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  14. Ana, este bolo está tão apetitoso!!!
    Um beijinho

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  15. Que bolinho lindo! Adorei a textura...nhamy, deve ser mesmo BOM!"

    beijinhos

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  16. Pelo aspecto não tem que enganar..está uma delicia!!!Mas eu tb sou suspeita porque adoro maçã nos bolos....lol
    Bjoka
    Rita

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  17. Eu até me babei só de imaginar o cheirinho e o sabor desse bolo :)
    k delícia
    beijinhos

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  18. Ana,
    Esse bolinho esta com um aspecto de babar... Imagino o cheirinho que deve ter ficado pela casa : ) Para não falar no sabor.

    Beijinhos

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  19. Não tenho duvidas de que foi aprovado, pena que não trabalhamos juntas..rsrs..

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  20. Olá! Sou a Formiguinha:)

    Adoro bolos com maçã e o teu está tão mas tão apetitoso que apetece tirar um bocadinho para provar.

    Parabéns pelo blog e pelas fantásticas receitas que aqui tens. Adorei!
    Já estou a seguir-te...

    Beijinhos da Formiguinha

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  21. Vim…
    Gostei…muito…
    Sim, vou voltar...

    Paz…harmonia…saúde…sucesso…
    Todos os dias!

    Um beijo da Nita.
    De boa tarde…:))

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