quinta-feira, 20 de outubro de 2011

Puré de Legumes

É uma alternativa ao puré de batata. Eu adoro legumes e por isso gosto de variar na forma de os cozinhar. Já faço este puré há bastante tempo. Gosto muito.

Desta vez acompanhou uma pescada no forno, mas acompanha igualmente bem uma carninha! Aqui vou indicar os ingredientes nas quantidades que eu usei, mas pode-se variar, eu gosto de colocar igual quantidade de cada legume, mas como sempre, todas as opções são válidas!



Ingredientes:

  • 700 g de couve-flor
  • 700 g de bróculos
  • 3 dentes de alho
  • sal, q.b.
  • pimenta preta, q.b.
  • nóz-moscada, q.b.
  • 1 colher de chá de manteiga (ou margarina)

Preparação:

Cozer os legumes em água com um pouco de sal e os alhos. Depois de cozidos passar com a varinha mágica para os transformar em puré. Temperar com um pouco de pimenta, nóz-moscada. Juntar a manteiga e envolver.

Bom Apetite!

13 comentários:

  1. Muito boa ideia.
    Vou experimentar a receita.
    Beijinhos

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  2. O teu puré tem um aspecto fantástico, é uma boa opção para se comer mais verduras.

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  3. Ana,
    Aqui esta uma receita bem saudável, e por certo igualmente deliciosa : )

    Beijinhos

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  4. Aqui está uma forma inteligente de servir legumes... bem disfarçados!

    Beijinhos

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  5. Sem duvida uma boa opção para fugir ao tradicional puré de batata. beijinho

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  6. Um boa ideia Ana, gostei bastante desta variante ao puré de batata!
    Os temperos dão de certeza um gostinho bem delicioso.
    Beijinho

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  7. pois é faz muito bem a saude gostei parabens assim come-se com mais gosto beijinhos

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  8. também sou cada vez mais adepta de purés com legumes. Com brócolos ainda não fiz, mas fica a ideia.

    bjos

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  9. Sempre tive vontade de experimentar um puré de legumes...Confesso que fiquei tentada com o teu!
    Bjocas

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  10. Gostei da ideia, ficou com um aspecto mesmo bom :)
    beijoca

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  11. Uma receita simples com aspecto sofisticado! Um purê verde! Que original! Vou testar por aqui. Um grande beijo! Paula

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