quinta-feira, 9 de fevereiro de 2012

Bolo de Laranja

Este bolo ficou maravilhoso! Cresceu bastante, a crosta ficou crocante, o interior muito fofinho, para mim, um sucesso!

O creme de chocolate ficou intenso e muito cremoso. Não coloquei por cima do bolo porque nem todos gostam de chocolate intenso, assim, cada um serviu-se a gosto.

O bolo fiz na Bimby, o chocolate não. A receita deve dar para adaptar mas ainda não testei.


Ingredientes:
  • 1 e 1/2 chávena de açúcar
  • 2 e 1/3 chávena de farinha com fermento
  • 1 colher de chá de fermento
  • 4 ovos e 1 gema
  • 1 laranja (bem sumarenta)
  • 1 chávena de óleo

chávena com capacidade de 250 mL

Preparação:

Colocar a casca da laranja (sem parte branca) na Bimby e dar uns toques no turbo. Adicionar o açúcar, os ovos e a gema 2 min, 37 ºC, vel 3. Juntar o sumo da laranja 15 seg, vel3. Acrescentar o óleo em fio e programar 2 min, vel 4. 
Por fim envolver a farinha com o fermento 1 min, vel 3. Levar a assar no forno pré-aquecido nos 180 ºC, numa forna untada com manteiga e polvilhada com farinha.


Para o creme de chocolate:

Ingredientes:
  • 125 g de chocolate em pó 
  • 200 mL de leite
  • 1 colher de sopa de margarina
  • 1 colher de sopa de mel (ou xarope de ácer)


Preparação:


Levar todos os ingredientes ao lume. Quando ferver, deixar em lume brando por 15 min (não é preciso estar sempre a mexer, basta pontualmente).

Fica uma cobertura muito cremosa, mesmo depois de fria.



Bom Apetite!

24 comentários:

  1. Delicioso é a palavra que se adequa...
    bjoka
    Rita

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  2. Bem... esse bolo salta à vista de tão grande que ficou e bonito...
    Parabéns.
    beijinhos

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  3. Simplesmente maravilhoso e certamente uma delicia...um beijinho.

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  4. Ana
    Que bolo lindo!! Nossa parece delicioso
    Eu nao precisaria da calda, mas tambem me parece estar divina :D
    Aqui agora onde moro sao 8h e eu ainda nao tomei cafe da manha, imagina o meu estomago roncando quando vi esse bolo hummmmmm
    Bjs
    Paty

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  5. O interior do bolo está mesmo maravilhoso!
    Eu adoro assim os bolos simples, são bons em todas as ocasiões.
    Mesmo com uma bela fatia de queijo fica perfeito!

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  6. Olá Ana, o teu bolo creceu mesmo imenso!!! Que lindo ele ficou. Parabens a receita é fantástica.

    Beijinhos

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  7. Receita anotada e muito em breve testada no modo tradicional. Perfeita. Adoro receitas em cups.

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  8. Ficou lindo Ana, que bolo maravilhoso! Gostei muito do aspecto e do interior bem fofo! A calda também ficou muito gulosa :)
    Beijinho

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  9. Ficou lindíssimo Ana! Que bela fatia me acompanharia. Adoro bolos de laranja. Já planeio um para o fim-de-semana.
    Um beijinho.

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  10. mas que bolo bonito mesmo...uauuuu....eu querooooooooooooooooo....bjokitas

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  11. Ana, este bolo está um must, fofo, grande e lindo.
    Um beijinho

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  12. Que lindo Ana, ficou monumental!!!
    Beijinhos.

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  13. Ana, lindíssimo e muito fofo...Adorei!beijkas

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  14. Obrigada pelos comentários :)

    Luisa adoro a combinação de bolo com queijo, é excelente!

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  15. Seu bolo ficou lindooooo! Adorei a receita!

    Bjus

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  16. Ana,

    Ficou lindo, eu pessoalmente, adoro quando os bolos crescem e racham, ficam lindo como este teu.

    Bom fim de semana
    Beijinho

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  17. ficou 5* e muito fofinho gostei muito bjs b.f

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  18. Uau! Que bolão!!!Ai, ai e ainda por cima de laranjaaaaaa!
    Bjocas e bom fim de semana!

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  19. Lindissimo bolo! Que grande! Parabéns! bjs, Paula

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  20. Estes são os meus bolos preferidos, simples e cítricos :)
    Ana, o teu blog está a dar aviso de software maligno qd entro com o chrome. Experimenta tirar os icons da lista de blogs que tens aqui ao lado, da última vez resolveu..
    beijinhos

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  21. OIiii... adorei seu blog, as receitas...
    Já estou seguindo, passa lá no meu e se gostar me segue?!

    http://pribertholo.blogspot.com/

    Bjos

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  22. Já fiz a tua recita, com algumas mexidelas é certo :) mas só tenho que te dizer que adorei :) viciante, fiz-lhe uma capa de açúcar crocante... uma desgraça. Em breve publico :)

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