Bifes de Peru com Molho de Clementina e Gnocchi

A inspiração surgiu ao ver esta receita no blogue da Sandra, "o meu livro de receitas". Depois foi ver o que havia pela minha cozinha e pronto nasceu este prato que foi bastante apreciado aqui por casa. 

O gnocchi nunca tinha provado mas era daquelas coisas que andava há muito para experimentar. Eu gostei e acho que combinou bem.

Para os bifes:

Ingredientes:

• 3 bifes de peru
• 3 dentes de alho
• 2 folhas de louro
• 2 clementinas (sumo)
• 1 colher de chá de mostarda em pó
• 1 colher de chá de mostarda em grão
• sal e pimenta q.b.
• azeite e margarina q.b.

Preparação:

Temperar os bifes com sal e pimenta. Juntar os dentes de alho esmagados, o louro partido em pedacinhos,  as mostardas e o sumo das clementinas. Deixar marinar no mínimo 30 minutos. Fritar os bifes com um fio de azeite, um pouco de margarina e a marinada da carne.

Para o gnocchi:

Ingredientes:

• 1 embalagem de gnocchi
• azeite
• 2 dentes de alho
• salsa seca q.b.
• sal q.b

Preparação:

Cozinhar como manda a embalagem, no caso cozer por 3 minutos. Saltear num fio de azeite com os alhos esmagados e polvilhar com a salsa seca.

Bom Apetite!