domingo, 11 de setembro de 2011

Bolo de Maracujá

Resolvi fazer um bolinho para levar de fim de semana, tinha de ser algo rápido de fazer. Fui passear pela minha dispensa e decidi que ia fazer bolo de maracujá. O bolo fez sucesso, ficou húmido, muito fofo, com uma cor forte e com um sabor diferente, mas que ninguém identificou! 

Se tivesse usado maracujás naturais  teria, possivelmente, ficado com o sabor mais característico deste fruto, fica a dúvida.

De qualquer maneira vai com toda a certeza ficar registado como uma das receitas para repetir, mesmo que tenha de inventar um novo nome para este bolo!!


Ingredientes:

  • 150 g de manteiga (usei margarina)
  • 1 1/2 chávena de farinha de trigo para bolos
  • 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1 1/2 chávena de açúcar
  • 1 chávena de polpa de maracujá (coei as sementes)
  • 4 ovos
chávena com capacidade de 250 mL


Preparação:


Bater a manteiga com o açúcar até obter um creme esbranquiçado. Adicionar os ovos um a um, batendo entre cada adição. Adicionar alternadamente a farinha (misturada com o bicarbonato de sódio) e a polpa de maracujá (farinha, polpa, farinha, polpa, farinha). Levar a cozer, numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha, no forno pré-aquecido nos 180 ºC.


Bom Apetite!

16 comentários:

  1. Ana o teu bolo ficou tal e qual como o descreveste... "húmido e fofo" e para mim não pode haver bolo melhor.
    Gostei do fato de ser de maracujá deve ser mesmo uma delicia.

    Beijinhos

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  2. ADORO BOLOS HÚMIDOS E O TEU FICOU PERFEITO.
    ADOREI O INTERIOR.
    EU QUE ADORO MARACUJA NÃO FICARIA SATISFEITA APENAS COM UMA FATIA.
    BJS

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  3. Olá,Ana!O teu bolo tem um óptimo aspecto e parece-me enorme! Gosto muito de maracujás, deve ter ficado com um sabor delicioso!
    Beijinhos e boa semana!

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  4. Adoro maracujá esse bolo ficou lindo e com certeza saboroso demais bjs!

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  5. Não me lembro da ultima vez que comi maracuja, mas nao me importava nada que fosse ja nesse bolinho :)

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  6. Lina, não fica enorme é da foto! Fica um bolinho de tamanho médio!
    Obrigada pelos vossos comentários :)
    Beijinhos

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  7. Se osabor corresponder ao aspecto.... Huuummm!! Que delícia.

    beijinhos

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  8. Ai a foto da fatia, deixou-me com água na boca. uma maravilha. Bjs

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  9. Ana o bolo ficou com uma textura excelente, essa fatia não engana :)

    Beijinho

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  10. Esse bolo tem um interior mesmo apetitoso!
    Os meus parabéns!

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  11. Olá Ana!
    O teu bolo ficou lindo!!!
    Um beijo:))

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  12. Ana,
    Ficou lindo o bolo... Adoro bolos húmidos, e com o sabor do maracujá só pode ter ficado uma delicia. Ai a foto dessa fatia, esta a dar comigo em loca : )

    Beijinhos

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  13. Essa foto da fatia está demais! O interior húmido e fofo é contagiante. O que eu não dava por uma fatia :) Lindo bolo! E com um sabor que eu adoro, maracujá.
    Um beijinho.

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  14. Maravilha!!!!A foto da fatia já fez babar muita gente pelo que vejo...

    Bjokas
    Rita

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  15. Essa foto da fatia esta mesmo apelativa :)...
    beijinhos

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